とても勉強になるお料理教室にいきました。
米粉のキレイになる効果として、１便秘解消、２美肌効果、３ダイエット効果
小麦粉の変わりに利用するととてもよさそうです！
小麦粉には身体に悪影響（腸の炎症をお越し、肌荒れ、ニキビの原因になることや、アミロペクチンＡが糖化を促進し、シミ、しわ、たるみなどの老化を早めたり、他にも、、、肥満、高血圧、糖尿病、肩こり、ぜんそく、口内炎、関節痛、おなら、膨満通、下痢、アレルギー症状、慢性的な無気力、集中力の低下、慢性疲労/体力低下、生理不順/重いＰＭＳ、不妊症、かかとのガサガサ、の症状を起こすグルテンが含まれてるそうです。
また、グルテンはモルヒネに似た中毒性があり、食欲が増加して過食になりやすい。
アミロペクチンが血糖値を急上昇させる。
ぞっとしますね！神経質になる必要はないと思いますが、少し頭の片隅にあるとよさそうです。
グルテンの変わりになるでんぷん質を使ったり、工夫すれば健康的で美味しいお料理が出来そうです！
早速米粉を仕入れました(^^ゞ
更に今日はお料理に詳しい方達とお知り合いになれて光栄です。
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